風味豊かな備中大納言小豆を使用し、氷砂糖の甘さで上品に仕上げた小倉あんが自慢です。
国産手芒豆の白あんもミルキーな優しい風味で人気です。
別府湾を一望できる秀峰鶴見岳。
冬の霧氷は有名です。
もなか皮の模様は、〈鶴〉にかけて〈亀〉の甲羅と氷を表しています。
第26回　全国菓子大博覧会　in広島
技術優秀賞受賞

備中大納言小豆の小倉あんと国産手芒豆の白あんがあり、どちらも甘すぎず卵の風味抜群のしっとり生地で挟んだ大人気商品です。

自家製柚子ジャムは丁寧に丁寧に仕上げたさっぱりした後味が自慢です。サクッと焼いた皮も時間が経つとジャムとなじみ、風味も口当たりも良くなります。
軽く、詰め合わせにも人気です。

甘露煮の一粒栗が白あんに包まれ、しっとりほろっとの食感が楽しめます。焼いた皮も芳ばしく、和菓子焼き菓子の代表格のお菓子です。